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Mercoledì, 19 Giugno 2019 11:47

“Lumachiamo” una giornata nel verde della tua Città

lumachiamoDomenica 23 giugno, in via Canale a Busto Arsizio, dalle 11.30 si terrà la 1a edizione dell’evento “Lumachiamo”. Filo conduttore e motivo trainante dell’evento sarà l’inaugurazione del primo allevamento biologico a ciclo completo di lumache, Lumapiù.

L’Amministrazione comunale ha concesso il patrocinio alla giornata “per sottolineare l’importanza dell’iniziativa e per augurare alla nuova attività di poter raggiungere tutti gli ambiziosi obiettivi che si prefigge – osserva l’assessore al Marketing Paola Magugliani - Come sempre l’Amministrazione è vicina alle aziende e in particolare a quelle che accettano la sfida di avviare la loro attività sul territorio, dimostrando che Busto è una città attrattiva e accogliente per chi vuole fare impresa anche in settori innovativi e insoliti, ma di tendenza, come quello in cui si stanno impegnando i proprietari di Lumapiù. Sono certa che la sensibilità green che l’azienda dimostra sia un plus vincente”.

L’allevamento è suddiviso in due zone, una per la riproduzione e una per l’ingrasso: ciò consente di selezionare ogni anno i soggetti migliori, che per caratteristiche morfologiche sono più adatti ad essere consumati, che vengono utilizzati per il ciclo riproduttivo e contribuiscono al costante miglioramento genetico della specie.

Vengono allevate solo lumache Helix Aspersa, le migliori e più pregiate per il consumo: gli animali sono allevati in campo aperto, senza l’utilizzo di serre, capannoni e sono protetti in recinti all’interno dei quali ogni anno è seminata la vegetazione necessaria alla loro alimentazione.

In questo modo le lumache si nutrono sempre con un alimento fresco, naturale (come la bietola da costa) e l’accrescimento è ottimale, garantendo carni più morbide e prelibate rispetto alle lumache raccolte in natura.
Questa attività è praticata nel completo rispetto dell’animale, riducendo al minimo l’impiego di tutto ciò che può nuocere alla salute delle chiocciole.

Tutte le chiocciole allevate e vendute sono quindi nate, cresciute e si sono riprodotte sempre nello stesso habitat, all’interno della Lumapiù e per questo motivo sono sane, hanno carni compatte, morbide, un sapore raffinato e sono particolarmente indicate per essere trasformate in squisite pietanze.
La raccolta delle lumache avviene dalla primavera all’autunno: di notte, rigorosamente a mano e pezzo per pezzo.

Fulcro della giornata saranno le applicazioni di questo particolare prodotto nei diversi ambiti, sintetizzabili nelle Key words SALUTE, GUSTO e BENESSERE.

 • Salute: lo sciroppo di lumaca come prodotto terapeutico per la cura della tosse. 

• Gusto: La Lumaca, Che sapore hanno le lumache? Lo scoprirete durante il nostro timing di degustazione e Show Cooking.
• Benessere: la bava di lumaca un collagene super efficace contro l’avanzare dell’età.

La bava di lumaca è un concentrato di sostanze nutritive e rigeneranti che si ricava dalla lumaca Helix Aspersa. È una secrezione mucosa che contiene sostanze di grande interesse cosmetico tra cui: l’Acido Glicolico, l’Elastina, il Collagene, l’Allantoina, ed alcune preziose quali Vitamine, Proteine e Peptidi.
Grazie alle sostanze in essa contenute, la bava di lumaca viene utilizzata nella produzione di cosmetici attivi contro: rughe, cicatrici cutanee (bruciature, segni di varicella ecc.), smagliature, macchie della pelle, segni dell'acne, disidratazione ed arrossamenti della pelle.
Come ingrediente cosmetico, la bava di lumaca è raccomandata per la pelle con tendenze all’acne, per velocizzare la riparazione dell' epidermide, per migliorare le discromie e la visibilità estetica delle cicatrici, ma anche per prevenire le smagliature e come anti-rughe.

Saranno presenti specialiste in ambito estetico che presenteranno al pubblico i prodotti di cosmetica, ottenuti dalla bava di lumaca prodotta dalle chiocciole dell’allevamento.

Durante la giornata si terranno due momenti simbolici sotto forma di aperitivi, il primo durante la mattinata e il secondo al tramonto. Ad impreziosire la degustazione culinaria sarà presente Jerry Alotta, reduce dalla felice esperienza di Master Chef, con uno Show Cooking in loco.

La giornata sarà allietata dal prestigioso sound di Radio Milano International, sotto la direzione del Dj Paolo Bardelli che intratterrà i partecipanti con sounds attinenti al luogo e al contesto naturale.
Per completare l’offerta di intrattenimento saranno allestiti dei laboratori didattici e stand dedicati, dove sarà possibile intraprendere l’affascinante percorso per “adottare” una lumaca. Questo progetto è pensato innanzitutto per i più piccoli, per farli entrare in contatto con l’ambiente naturale urbano.

Il protocollo di adozione avrà i seguenti obiettivi generali:
• Imparare a rispettare la natura
• Osservazione libera e verbalizzazione individuale dell’animale osservato
• Osservazione guidata con domande stimolo:

Com’è? Analisi delle caratteristiche (aggettivi)
Cosa ha? Analisi dei componenti (sostantivi)
Dove vive? Analisi degli ambienti di vita (luoghi)
Cosa fa? Analisi delle azioni (verbi)

 • Le scoperte compiute 

• Conclusioni
Consegna della lumaca adottata

L’azienda Lumapiù rimarrà aperta tutti i giorni, a disposizione dei clienti, dove sarà possibile acquistare i prodotti attraverso lo shop aziendale e lo spazio web dedicato sul sito internet, inoltre lo spazio verde in via Canale verrà utilizzato come un oasi di svago e relax durante tutta la stagione estiva.
Gusto raffinato, benessere avvolgente sono il mix ideale per la salute personale intesa in tutte le sue forme, ecco i principali motivi che fanno della giornata in oggetto un evento da non lascarsi scappare, per chi voglia trascorrere in famiglia una giornata nel verde e all’insegna del divertimento educativo.

PROGRAMMA:
• ore 11.00 Inaugurazione con il taglio del nastro, alla presenza delle autorità cittadine
• ore 18.00 Aperitivo al tramonto con Radio Milano International, Special guest Jerry Alotta show coking, direttamente da Master Chef.
• Dalle ore 11.30 alle ore 20.00 Durante tutta la giornata saranno presenti: applicazioni di bellezza, laboratori didattici, corner espositivi e animazione.